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 Posted - August 28 2006 : 17:44:28
ERICE (TRAPANI) - Muccunedda, tagliancozzi, minni di virgini, cucchitelle: eccoli alcuni dei "dolci segreti" delle monache di clausura in Sicilia che saranno protagonisti della terza edizione di "Dolcemente Erice", la kermesse enogastronomica promossa dalla condotta di Trapani di Slow Food, dal 29 settembre all'1 ottobre all'ex Convitto Sales di Erice. "L'iniziativa - afferma una nota - punta, anche quest'anno, alla riscoperta di quel grande e quasi dimenticato patrimonio culturale costituito dalla tradizione dolciaria conventuale siciliana, ed ericina in particolare". Prelibatezze dolciarie provenienti da tutta la Sicilia messi in vetrina: dolci provenienti dai conventi di Alcamo, Palermo, Catania, Sciacca ma anche da pasticcerie di altri centri siciliani che hanno "acquisito" la ricetta dalle suore. Si potranno degustazione ed acquistare all'ex Convento di San Carlo, che sino a qualche decennio fa ospitò le monache di clausura ad Erice.
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Erice dal 29 settembre 'Dolcemente Erice'
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